Biologia Geral
O curso superior de Tecnologia em Alimentos das Faculdades de Tecnologia Centec – Cariri e Sertão Central oferece uma formação robusta, com uma matriz curricular que vai desde a Biologia e Química até a prática da tecnologia alimentar. Durante a graduação, os alunos vão aprender sobre temas essenciais, como microbiologia de alimentos, toxicologia e análise sensorial, preparando-os para atuar nas mais diversas áreas da indústria alimentícia, com foco em qualidade e inovação.
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4 anos
Noite
Superior
45
Biologia Geral
Física Aplicada
Inglês Instrumental
Química Geral
Química Orgânica
Metodologia do Trabalho Científico
Segurança do Trabalho
Bioquímica Geral
Introdução à Tecnologia de Alimentos
Microbiologia Geral
Estatística Aplicada
Desenho Técnico
Sociologia do Trabalho
Bioquímica de Alimentos
Embalagens para Alimentos
Microbiologia de Alimentos
Introdução à Nutrição
Tecnologia de Pós-colheita
Química de Alimentos
Higiene em Unidades Processadoras de Alimentos
Análise Sensorial
Tecnologia de Cereais
Tecnologia de Frutas
Tecnologia de Óleos
Tecnologia de Produtos Açucarados
Tecnologia de Leite e Derivados
Ética e Responsabilidade Social
Tecnologia de Hortaliças
Tecnologia de Pescado e Derivados
Tecnologia de Bebidas
Tecnologia de Carne e Derivados
Tratamento de Água e Resíduos na Indústria de Alimentos
Tecnologia de Produtos Apícolas
Toxicologia Aplicada
Gestão da Qualidade
Empreendedorismo
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
Desenvolvimento de Projeto Aplicado
Impactos Ambientais na Industria de Alimentos
Técnicas de Supervisão na Indústria de Alimentos
Estágio Supervisionado
Português Instrumental
Libras - Língua Brasileira dos Sinais
Com aulas práticas e estágio supervisionado, o curso também oferece uma vivência direta no mercado de trabalho, capacitando os alunos para enfrentar os desafios do setor. Além disso, os estudantes aprenderão sobre a gestão de qualidade, empreendedorismo e o tratamento de resíduos na indústria alimentícia. O conhecimento adquirido ao longo do curso proporcionará a base necessária para o sucesso profissional em um dos setores mais dinâmicos e inovadores da economia.
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