Com o objetivo de contribuir para melhorar a qualidade da produção leiteira do Sertão Central cearense, a Faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) de Quixeramobim possui, desde dezembro de 2018, um laboratório para análise da qualidade do leite que oferece os serviços a baixo custo para os pequenos produtores da região.
Antes, as amostras precisavam ser enviadas para uma empresa realizar o serviço fora do Estado. Agora, por meio das análises laboratoriais – como dos índices de gordura, proteínas, lactose, contagem de células somáticas, dentre outros – os produtores poderão adequar a alimentação dos animais com maior agilidade. O novo equipamento conta com a parceria da Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec).
Os interessados podem entregar as amostras de leite cru nos seguintes dias e horários:
Segunda a quarta: 8h as 11h | 13h as 17h
Quinta-feira: 8h às 11h
OBJETIVOS
– Contribuir para qualidade do leite produzido na região do Sertão Central e do Ceará.
– Ser referência em análises de leite.
VALORES
– Disciplina – Responsabilidade
– Confiabilidade – Ética
A Fatec Sertão Central já realizou uma capacitação para orientar os produtores a realizar corretamente a coleta de amostras do produto para garantir resultados seguros. Em caso de dúvidas, entre em contato com a faculdade do Centec. Confira a seguir a tabela de preços para pequenos produtores. Os valores do serviço para grandes empresas são disponibilizados sob consulta.
Laboratório de análise da qualidade do leite do Sertão Central (LAQLeite)
Coordenadora: Profa. Natália Duarte Lima
Endereço: Fatec Sertão Central – Av. Geraldo Bizarria de Carvalho, s/n, Distrito Industrial Km2, Quixeramobim – ao lado do Ginásio da Escola Agrícola
Telefone: (88) 3441-1320
E-mail: laqleite_sc@centec.org.br
