Publicado em 13 de fevereiro de 2026
O Instituto Centec, em parceria com o programa Ceará Sem Fome, concluiu nesta sexta-feira (13), a capacitação de mais uma turma do curso Sabores de Rua em Boa Viagem, no Sertão Central, com a entrega de certificados para 47 alunos formados.
A certificação foi realizada em três pontos do município: no Centro Vocacional Tecnológico (CVT) Boa Viagem, na Associação Comunitária do Materno Infantil, no Distrito Guia, e na Cozinha Solidária do Conjunto Santa Rita, no Distrito de Independência, com apoio da Assistência Social de Boa Viagem e de parcerias comunitárias nos distritos atendidos.
Estiveram presentes a coordenadora do CVT Boa Viagem, Erika Brasil; o professor Olavo, técnico em gastronomia do programa; o pedagogo Manoel de Castro; a representante do gabinete da primeira-dama do Ceará, Viviane Ferreira; o secretário da Assistência Social, Jardel Fernandes; e as professoras Edjânia Alves, Leidiane Félix e Josiene Brasil, que atuam como formadoras das turmas.
A entrega marcou o encerramento de mais uma etapa de formação voltada para a qualificação de pessoas que buscam ampliar a renda por meio da alimentação. Ao longo do curso, os participantes tiveram acesso a conteúdos práticos e orientações sobre técnicas e rotinas da área de gastronomia, com foco no preparo e na comercialização de produtos, fortalecendo iniciativas de trabalho e geração de oportunidade a partir da culinária de rua.
