Publicado em 10 de março de 2026
Durante essa semana, o Instituto Centec realiza o curso de Cozinha Criativa para 15 mulheres do bairro José Walter, promovendo qualificação profissional, incentivo ao empreendedorismo e geração de oportunidades.
A iniciativa é resultado de uma parceria entre o Instituto Centec e a Rede Cria, com atuação conjunta e articulada da Diretoria de Ensino e Pesquisa (DEP) e da Diretoria de Extensão Tecnológica e Inovação (Deti).
A atividade contou com a estrutura do CVT Maranguape, que dispõe do Laboratório de Alimentação, e com a participação do CVTEC Crato, por meio da professora Roberta Rocha, do Curso Técnico em Gastronomia.
O curso será ministrado pela docente, que, juntamente com os professores Sangielo Luciano Cruz e Isana Maria Brito, também docentes do Curso Técnico em Gastronomia do CVTEC Crato, integrou a equipe responsável pela elaboração do Projeto Pedagógico do Curso (PPC). A formação possui carga horária de 20 horas semanais, com início nesta semana e programação até sexta-feira, dia 13.
Durante o curso, as participantes têm acesso a conhecimentos práticos que contribuem tanto para o desenvolvimento pessoal quanto para a inovação na apresentação de pratos, combinando técnica culinária com métodos criativos, bem como a criação de novas possibilidades de trabalho e renda para as alunas.
O curso reforça o compromisso do Centec com a educação profissional e tecnológica, ampliando o acesso à formação e incentivando a inclusão produtiva de mulheres por meio de parcerias que impactam positivamente as comunidades.
A equipe técnico-pedagógica que acompanha a formação é composta pela pedagoga do Setor Pedagógico, Viviane Paiva, e pelo assessor técnico, Gabriel Monteiro.
